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天然真鯛の干物
2021/05/06
おはようございます。
本日は昨日の雨天が嘘のように晴天です。
雨の次の日は風が強いのですが本日は心地よい風が吹いています。
本日の朝食に昨日獲れました天然真鯛の干物が間に合いました。
何度かお越し頂いてるお客様が見えましたので通常は鯵の干物になるのですが
天然真鯛の干物がご用意できましたので喜んでいただけました。
一夜、塩に漬け朝にはちょうど良い味付けになります。
ふわふわの身に塩加減。ごはんが進みます。
旅行に行った日の朝食は何故あんなに美味しいんだろうと。
いつもは1杯が食べれないのに旅館の朝食は2杯、3杯とおかわりしてしまいます。
以前、常連さんに言われた一言。
『死ぬ前に一番食べたい物は？って聞かれたら、うみどりの朝食だなー』と。
ほんとうに嬉しいお言葉でした。
お客様の嬉しいお言葉は本当に救いのお言葉であり頑張る気力となります。
たまには厳しいお言葉も頂きますが改善しなければいけない点であり
厳しいお言葉もありがたく頂戴しております。
8・9月のご予約が出来る様になりました。
是非ご予約をお待ちしております。
